Наиболее известным библейским рассказом на тематику вина является история благочестивого Ноя, который был избран Богом из всех людей для продолжения рода человеческого после потопа. Библия подробно рассказывает,как Ной готовил ковчег, чтобы спаслась его семья и всевозможные животные. После воли Божьей  сорок дней и ночей на землю лил сплошной дождь. И уничтожил Бог все живое, что было на земле. Потом вода начала постепенно спадать, и остановился ковчег на горе Араратской. Ной вышел с ковчега и принес жертву богу. И заключил Бог с ним завет, что после этого никто больше не будет затерян водами потопа. А знамением завету стала радуга.

Read the rest of this entry &raquo

Несмотря на то, что этому изобретению человечества скоро исполнится 100 лет — доктор Карл Юнг запатенто­вал его еще в 1908 году, отношение к нему несколько скептическое. Казалось бы, Юнг совместил несовмести­мое — вино и полное отсутствие алкоголя. Между тем, именно в последние годы популярность безалкогольных вин стремительно возрастает. Причины тут разные: кому-то врачи запретили употреблять спиртное, а отказаться от старой привычки не так-то просто. Кто-то пересел на ав­томобиль, но не хочет оставаться в коллективе «белой во­роной» — надо поддержать компанию во главе с шефом. Некоторые вообще, впервые попробовав именно безал­когольное вино, уже не пытаются пробовать содержащее спиртное — от добра добра не ищут.

Read the rest of this entry &raquo

Один из самых распространенных винных сортов ви­нограда — Алиготе, растет во многих странах. Он представ­лен, в том числе, и почти во всех странах СНГ, где этот сорт винограда дает тонкие высококачественные столовые вина. Во Франции из него готовят белые бургундские вина. Алиготе используется и в производстве шампанского, ко­торому придает неповторимую тонкость и свежесть.

Read the rest of this entry &raquo

Несмотря на споры специалистов о том, к какой кате­гории спиртных напитков отнести абсент, все же стоит причислить его к ароматизированным винам. Хотя бы по изначальному способу изготовления: в Древнем Египте и античной Греции листья полыни просто вымачивали в вине. Победитель в гонках на колесницах получал, наря­ду с призом, кубок абсента, который выпивал тут же. Эта процедура имела свой смысл: слава тоже имеет свою го­речь — зазнаваться не стоит.

Read the rest of this entry &raquo

Достоверных сведений о том, выращивали ли виноград коренные жители Америки, нет. Но виноград, безусловно, рос на Новой Земле , о чем свидетельствует исландская сага о Лейфе Ериксоне, викинге, который в 1000 г. высадился на острове Гренландия, а затем достиг американского континента и прибрежных островов. В саге приводится смешной эпизод о высадке на незнакомую землю. После высадки небольшой отряд мореплавателей отправился в разведку. Один из разведчиков по пути потерялся и вернулся поздно вечером хорошо подвыпившим. Оказалось, что он посластился заброжеными на солнце ягодами дикого винограда. После этого случая викинги назвали эту землю Винленд – Страна Вина. Возможно, это был остров Ньюфаундленд.

Read the rest of this entry &raquo