Изобретение шампанского

Шампанское совершенно случайно изобрел французский монах Дом Периньон в 1688 году, когда стал проверять очередную партию виноградного вина. Тогда он обнаружил подозрительные пузырьки в бутылках. уложенных осенью в монастырский погреб. Он решил, что вино пропало,но попробовав, пришел в восторг от необычного вкуса. Конечно, с новым вином пришлось немало поработать: углекислый газ выбивал пробки из бутылок. Тогда Периньон придумал специальную проволочную "уздечку".А потом сделал вывод- самая подходящая тара для напитка- темные бутылки из толстого стекла. Назвали вино, бродящее в бутылках, по имени провинции, где находился монастырь,- Шампань.